Michelin-Stern für das „Jungborn“

Es ist die begehrteste Auszeichnung, die sich ein Koch wünschen kann: der Michelin-Stern, der jährlich vom Guide Michelin verliehen wird. Bei Philipp Helzle war die Freude riesig, als ihn die Nachricht erreichte, dass er und sein Team im Restaurant „Jungborn“ im BollAnts Spa im Park sich erneut im Sterneglanz zeigen können.

Bereits zum neunten Mal in Folge! Gelobt wird eine „Küche voller Finesse“, die gern auch als „moderne Klassik“ bezeichnet wird. Bestätigung und Ansporn zugleich sei diese bedeutende Auszeichnung, die nur durch das harmonische und kongeniale Zusammenspiel seines gesamten Teams in Küche und Service möglich ist, betont Philipp Helzle.

Nach wie vor leuchtet im „Jungborn“ der einzige Michelin-Stern im ganzen Naheland.